Zubereitung
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika wüzen und etwas Mehl darüber streuen. Dann das Fleisch auf jeder Seite 2 Minuten anbraten. Das Fleisch warmstellen.
Dann in einer Schüssel die Chillisoße mit der Sahne und dem Käse gut verrühren. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen. Das Ganze dann bei ca. 170 Grad für ca. 15-20 Min. in den Backofen, bis sich eine feine Kruste gebildet hat. In der Zwischenzeit den Reis kochen. Fertig!
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