Zubereitung
Butter schmelzen und dann abkühlen lassen. Die Rosinen abwaschen.
Die Walnüsse etwas zerkleinern.
Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
In eine 30-cm Kastenform füllen und in dem vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca.
eine Stunde backen lassen.
Anschließend ca. 15 Minuten in der Form
abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus
der Form lösen (am Besten auf Küchenpapier, da sich der Kuchen dann
besser umdrehen läßt).
Der Kuchen sieht etwas blaß aus, wirkt von außen auch trocken, ist aber innen schön saftig.
Zimt und gemahlene Nelken kann man nach Geschmack beigeben, ich nehme jeweils ca. einen 1/2 Teelöffel
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