Name: BBQ-Sausse Texas Style
Yield: 6
Cuisine: USA
Ingredients: 1,5 EL Ol; 50 g gehackte rote Zwiebel; 100 g gehackte Paprikaschote; 2 gr gehackte Knoblauchzehen; 40 g Brauner Zucker; 2 TL Chilipulver; 2 TL Oregano; 0,5 TL Nelkenpulver; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Senfpulver; 2 EL Paprikapulver; 50 ml Zitronensaft; 80 ml Worcestersausse; 80 ml Rotweinessig; 0,5 Ts Pürierte Tomaten; 125 ml fertige Steaksausse nach Wahl; 1,5 Ts Tomatenketchup; 80 ml Zuckerrübensirup; 50 ml Honig; 3 Sp Tabasco

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 10 Stimmen

Zutaten

1,5 EL	Ol
50 g	gehackte rote Zwiebel
100 g	gehackte Paprikaschote
2 gr	gehackte Knoblauchzehen
40 g	Brauner Zucker
2 TL	Chilipulver
2 TL	Oregano
0,5 TL	Nelkenpulver
1 TL	Cayennepfeffer
1 TL	Senfpulver
2 EL	Paprikapulver
50 ml	Zitronensaft
80 ml	Worcestersausse
80 ml	Rotweinessig
0,5 Ts	Pürierte Tomaten
125 ml	fertige Steaksausse nach Wahl
1,5 Ts	Tomatenketchup
80 ml	Zuckerrübensirup
50 ml	Honig
3 Sp	Tabasco

Zubereitung

Vorweg, das Mass Tasse fasst 240ml!
Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebel und Paprika einige Min. glasig dünsten.Knoblauch zugeben und nochmal eine Min. dünsten.Alle anderen Zutaten bis auf Tabasco zugeben und verrühren.Mit Tabasco und Salz je nach Vorliebe, abschmecken.Mindestens 3 Std. leise köcheln lassen.
Das Grillgut dann in den letzten 15 Min. damit einstreichen.Den Rest als Sausse servieren.Enjoy!

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