Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und feinblättrig schneiden.
2. Eine feuerfeste Form einfetten. Kartoffeln, Pilze und 3/4 des Käses lagenweise schichten.
3. Milch mit Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Schichten giessen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 50 Minuten (besser: etwas länger) backen.
4. Wenn die Oberfläche des Auflaufs eine schöne goldbraune Farbe hat, mit Alufolie abdecken.
Temperatur 200 - 225 Grad Gas Stufe 3 - 4 Backzeit 50 Minuten mittlere Schiene **
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