Zubereitung
Steak kräftig würzen.
Zwiebel in Scheiben schneiden.
Etwas Öl in einer schweren Pfanne stark erhitzen. Steak scharf von beiden Seiten anbraten, dann je nach Belieben (rare, medium, done) etwas weitergaren.
Steak beiseite stellen.
Ofen auf ca.220 Grad vorheizen. Oder, wenn vorhanden, Oberhitze verwenden.
In einer anderen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel rösten.
Beiseite stellen.
Auf gleiche Weise die Champignons rösten.
Beiseite stellen.
Baguettebrothälften im Toaster oder Ofen leicht anrösten.
Alufolie ausbreiten, Baguettes daraufgeben.
Steak mit sehr scharfem Messer in dünne Streifen schneiden. Die Streifen auf den Brothälften verteilen.
Zwiebeln und Champignons ebenso verteilen, obenauf den Käse.
In Alufolie einpacken, aber die Oberseite freilassen!
Im Ofen kurz überbacken, bis der Käse goldbraun erscheint.
Mit thousand island Sausse toppen.
Enjoy
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