Aprikosenfleisch

Die Hähnchenbrüste in Gulasch-grosse Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen und auf den Boden einer gefetteten Auflaufform legen. Den Broccoli waschen, putzen und die Röschen in den Zwischenräumen verteilen. Die Crème Fraiche, das Tomatenmousse, den Tomatenketchup und die Aprikosenmarmelade gut mit einem Holzlöffel verrühren, dann die Zwiebelsuppe und den Curry unterrühren. Salzen und pfeffern. Das Ganze über das Fleisch/den Broccoli gießen und ca. 45 Minuten bei 200 Grad garen. Dazu Reis servieren. Mjamm!