Name: Hühnchen-Grillspiess
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet; abgeriebene Schale einer Zitrone; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin); 1 TL Kardamom; 1 EL Paprika; 1 TL Ingwer (Pulver); 2 Knoblauch; 300 g Joghurt

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

500 g	Hühnerbrustfilet
	abgeriebene Schale einer Zitrone
1 TL	Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL	Kardamom
1 EL	Paprika
1 TL	Ingwer (Pulver)
2	Knoblauch
300 g	Joghurt

Zubereitung

Alle Gewürze mit dem Joghurt vermischen. Das Hühnchenfilet in Würfel schneiden, in dem Joghurt marinieren (mindestens 1/2 Stunde). Danach auf zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Holzstäbchen stecken (damit sie auf dem Grill nicht "ankokeln"), auf dem Holzkohlegrill bei starker Hitze grillen, bis das Fleisch durch ist (nicht zu lange, sonst wird das Fleisch trocken!!)

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