Zubereitung
Zwiebel und Hirse in Butter anduensten. Mit der Gemuesebrueheabloeschen und zugedeckt 15 min garen lassen.
Champignons kleinschneiden und 5 min anduensten.
Gemuese kleingeschnitten zugeben und weiter duensten. MitKnoblauchzehe, zum Schluss, wuerzen.
Die Hirse in eine Auflaufform geben und das Gemuese darauf verteilen.Ei mit Milch verruehren und ueber das Gemuese giessen.
Das ganze im Backofen bei 200 C etwa 1/2 h garen.
Saure Sahne mit fein gehackten Kraeutern verruehren und vor demServieren ueber den Auflauf geben.
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