Name: Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln
Yield: 4
Ingredients: 3 TL helle Sojasauce; 500 g Rindfleisch; 4 Zwiebeln, in Ringe; 2 TL Glutamat, nach Wunsch; 2 TL -Zucker; 0,5 TL -Salz; 0,5 Ts ,Wasser; 2 EL Oel, (1); 3 EL Oel, (2); 2 EL Staerkemehl; 3 Sch frischer Ingwer, gehackt; 1 TL Fruehlingszwiebeln, gehackt; 2 TL Zartmacher, Backpulver geht

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 TL	helle Sojasauce
500 g	Rindfleisch
4	Zwiebeln, in Ringe
2 TL	Glutamat, nach Wunsch
2 TL	-Zucker
0,5 TL	-Salz
0,5 Ts	,Wasser
2 EL	Oel, (1)
3 EL	Oel, (2)
2 EL	Staerkemehl
3 Sch	frischer Ingwer, gehackt
1 TL	Fruehlingszwiebeln, gehackt
2 TL	Zartmacher, Backpulver geht

Zubereitung

Das Fleisch wird in duenne Scheiben (gegen die Maserung, damit esnicht zaeh wird) geschnitten. Mit der Gewuerzmischung vermengt undfuer 30 Min. zum Ziehen gestellt. Oel (1) erhitzen, die Zwiebelndarin weichduensten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Nunwird das Oel (2) erhitzt, der Ingwer darin gebraten und dann dasFleisch dazugegeben. Wenn das Fleisch seine Farbe veraendert hat,gibt man das Wasser hinein, ruehrt gut um und laesst alles noch fuereinige Min. koecheln. Nun werden die gebratenen Zwiebeln schnelluntergemischt. Man gibt das Fleisch auf eine Platte, verteilt diegehackten Fruehlingszwiebeln gleichmaessig darueber und serviertalles heiss mit Reis.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base

Voriges Rezept Nächstes Rezept