Schweinefleisch mit gemischten Gemuesen

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Zutaten

1 Knoblauchzehe, fein gehackt
3 Sch Frischer Ingwer,fein gehackt
0,25 TL -Salz
2 Zwiebeln, in duennen
500 g Schweinefleisch, in duenne
225 g Buschbohnen, schraeg
1 Gruene Paprika, in duennen
1 TL Glutamat, nach

Zubereitung

Das Fleisch mit der Gewuerzmischung vermengen und ca. 15 Min. ziehenlassen. Die Haelfte des Oels in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln,Bohnen und Paprika darin anbraten. Salz, Glutamat zugeben und fuerca. 3-5 Min. braten. Herausnehmen und beiseite stellen. Pfannereinigen. Die verbliebene Haelfte des Oels erhitzen, den Knoblauchund Ingwer darin anbraten. Das Fleisch zugeben und fuer ca. 3 Min.braten, bis das Fleisch die Farbe wechselt. Nun wird das Gemueseuntergemischt und alles zusammen noch fuer 1-2 Min. gebraten. Heissmit Reis servieren.

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