Name: Rettich-Radieschen-Salat mit Fleischwurst
Yield: 4
Ingredients: 1 Bd Schnittlauch; 1 Bd Radieschen; 8 EL Obstessig; 500 g Fleischwurst; 650 g Rettich; 30 g Kuerbiskerne; 1 EL Grober suesser Senf

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Zutaten

1 Bd	Schnittlauch
1 Bd	Radieschen
8 EL	Obstessig
500 g	Fleischwurst
650 g	Rettich
30 g	Kuerbiskerne
1 EL	Grober suesser Senf

Zubereitung

Rettich waschen, vierteln, in feine Scheiben schneiden, Fleischwurstvierteln, in Scheiben schneiden, Radieschen waschen, in Scheibenschneiden. Obstessig mit Salz, Pfeffer und dem suessem Senfverruehren, alle Zutaten vermischen.
Kuerbiskerne hacken, Schnittlauch in Roellchen schneiden, unter denSalat heben, durchziehen lassen.
* pro Portion ca. 579 kcal/2420 kJ *

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