Zubereitung
Kirschen puerieren und in eine Ruehrschuessel geben.
Zucker mit Bindemittel sorgfaeltig mischen und dann im warmen Wasseraufloesen. Mehrmals umruehren.
Zuckerwasser und Zitronensaft zusammen unter die puerierten Fruechteruehren. Sollte die Masse durch das Wasser noch zu warm sein abkuehlenlassen.
Vor dem Einfuellen in den Eiscreme- Automaten noch einmaldurchruehren.
Eiweiss mit Zucker schlagen,bis es schnittfest ist.
Nach ca. 20 Minuten Gefrierzeit loeffelweise zur Eismasse in denEiscreme-Automaten geben.
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