In Wein gedünstete Äpfel

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Zutaten

2 TL Zimt
10 TL Butter
50 g gestiftete Mandeln
10 EL Johannisbeergelee
10 TL Zucker
100 g Sultaninen
10 gr Apfel
1 l Weisswein

Zubereitung

Die Äpfel nicht schälen, aber waschen oder gut abreiben und Kerngehäuse so herrausstechen, dass der Boden der Äpfel nicht verletzt wird. Das Johannisbeergelee mit den Sultaninen und den gestifteten Mandeln vermengen und in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel einen Teelöffel Butter geben. Den Wein in eine Auflaufform giessen, die Äpfel hineinstellen und im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad, G: Stufe 3) solange (ca. 20 Minuten) braten, bis sie einmal aufplatzen. Herausnehmen, anrichten, mit Zimtzucker bestreuen und heiss servieren.
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