Name: Bohnensalat d„nisch
Yield: 4
Ingredients: 3 Butter; 0,5 Bd Zucker; 4 EL Zwiebel; 0,5 Joghurt; 0,5 Kt Mayonnaise; 250 g Bohnen; 200 g Matjesfilets; 1 Pellkartoffeln, gekocht; 1 EL ,Salz; 1 Pr ,Pfeffer

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Zutaten

3	Butter
0,5 Bd	Zucker
4 EL	Zwiebel
0,5	Joghurt
0,5 Kt	Mayonnaise
250 g	Bohnen
200 g	Matjesfilets
1	Pellkartoffeln, gekocht
1 EL	,Salz
1 Pr	,Pfeffer

Zubereitung

Bohnen f„deln, waschen und brechen. In kochendes Wasser geben. Salzund Butter zuf?gen. 15 Minuten kochen. Auf einem Sieb abk?hlen lassen.Heringsfilets und Pellkartoffeln in gleichm„áige Streifen schneiden.Gesch„lte Zwiebel fein w?rfeln. Alles mischen.
F?r die Marinade die Mayonnaise mir Joghurt, Zitronensaft, Salz,Pfeffer und Zucker verr?hren. šber den Salat gieáen. 60 Minutenziehen lassen. Noch mal abschmecken. Mit gewaschener, gehackterPetersilie bestreuen.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 15 Minuten ohne Marinierzeit
Beilage:: Weiábrot.Men? 1/289

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