Allg„uer K„sespatzen

Mehl mit Salz und etwas Wasser zu einem geschmeidigen Teig mischen.Teig mit dem Spatzenhobel (den gibt's zukaufen) ins kochende, leichtgesalzene Wasser schaben. Wenn die Spatzen (oder Sp„tzle) an derOberfl„che schwimmen sind sie gut. Abtropfen lassen. Mit geriebenenK„se abwechselnd in einer Sch?ssel schichten. Zwiebeln sch„len,w?rfeln, in Butter br„unen und ?ber die K„sespatzen geben.Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 10 Minuten
Beilagen:: Ein gemischter Salat.Men? 1/16