Zubereitung
Vom Kohlkopf die „uáeren Bl„tter abnehmen. Strunk rausschneiden undden Kohlkopf in siedendes Wasser legen. Im Sieb abtropfen lassen. 12groáe Bl„tter abl”sen. Restlichen Kohl fein hacken.
Schweineschmalz erhitzen. Gehackte Zwiebeln, Schweinefleischw?rfel undHackfleisch darin anbraten. Gehackten Kohl zuf?gen. 10 Minutenschmoren lassen. Feuerfeste Form fetten und mit Kohlbl„tter auslegen.Fleischmischung reinf?llen. Mit Kohlbl„tter bedecken, Mit d?nnenR„ucherspeckscheiben belegen. 1 Eál”ffel Schweineschmalz in Fl”ckchendarauf verteilen. In den vorgeheizten Ofen stellen.
Backzeit: 45 Minuten
Elektroherd: 220 GradGasherd: Stufe 5
Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 60 Minuten
Beilage:: KartoffelklӇe.
Als Getr„nk:: Bier
Men? 1/124
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