Zubereitung
Eine reife Honigmelone der Länge nach in Streifen schneiden und auf einer Schale (nicht zu flach) anrichten.
Nach Wunsch für die Nichtvegetarier je eine Scheibe Parmaschinken pro Melonenscheibe zusammenrollen und auf die Scheibe legen.
Dann etwas gutem Portwein darübergiessen.
Quellenangabe: von Mario Vangelista, einem meiner Bekannten und Mitesser
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