Name: Kartoffeln-Rueebli-Gratin mit Hackfleisch
Yield: 4
Ingredients: 1,5 TL Salz; 1 EL Butter; 1 EL Senf; 600 g Kartoffeln; 0,1 l Rahm; 80 g Parmesan, gerieben; 1 Bd Petersilie, fein gehackt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 400 g gehacktes Rindfleisch; 1 x Dose Tomaten; 2 EL Majoran, fein gehackt; 180 ml Sa; 300 g Rueebli, Karotte

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Zutaten

1,5 TL	Salz
1 EL	Butter
1 EL	Senf
600 g	Kartoffeln
0,1 l	Rahm
80 g	Parmesan, gerieben
1 Bd	Petersilie, fein gehackt
1	Zwiebel, fein gehackt
400 g	gehacktes Rindfleisch
1 x	Dose Tomaten
2 EL	Majoran, fein gehackt
180 ml	Sa
300 g	Rueebli, Karotte

Zubereitung

Kartoffeln und Rueebli schaelen, beides in sehr duenne Scheibenschneiden, Form mit der Haelfte davon auslegen. Zwiebeln bis und mitMajoran in Butter andaempfen, auskuehlen, mit Hackfleisch bis und mitPfeffer mischen. Masse in die gefettete Form geben, glattstreichen.Mit restlichem Gemuese bedecken. Rahm und Parmesan mischen, darueberverteilen und ca. 45 Minuten in der unteren Haelfte des auf 180 Gradvorgeheizten Ofens gratinieren.
Herausnehmen, entstandenen Saft absieben, mit Saucenrahm undSchnittlauch mischen, evtl. nachwuerzen und zum Gratin servieren.

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