Zubereitung
Ricotta durch ein Sieb passieren. Mascarpone, Salz, Sahne, Kaese undIngwer damit verruehren. Den Ofen auf 180øC vorheizen.
Den Teig duenn ausrollen und eine gefettete, bemehlte Kuchenfrom damitauslegen. Die Ricottacreme in die Kuchenform geben undglattstreichen. Den Rand des Teiges nach innen klappen und rundherummit einem Messer oder einer Gabel zacken.
Ca. 40 Minuten backen. Die Tart einige Minuten im Ofen ruhen lassen.Heiss oder kalt servieren.
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