Gulasch Piroschka

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Zutaten

1 TL Salz
6 Zwiebeln
1 TL Schwarzer Pfeffer
0,25 l Saure Sahne
1 Pr. Cayennepfeffer
750 g gewürfeltes Gulaschfleisch vom Rind
350 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten
350 g feste Tomaten, abgezogen
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 EL Paprikapulver, edelsüss

Zubereitung

Die Tomaten vierteln und mit den Paprikastreifen, Zwiebeln und dem Knoblauch mischen.

Das Fleisch in den gewässerten Römertopf füllen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen, darauf das Gemüse legen.

Die Sahne dazugiessen und die Form schliessen. Das Gulasch im Ofen bei 220GradC etwa 90 Minuten gar schmoren Dazu gebutterte Bandnudeln und grüner Salat.
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