Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit den Kartoffeln mischen und alles in eine feuerfeste gebutterte Form füllen. Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über die Kartoffeln giessen.
Frisch geriebenen Käse darüberstreuen. Mit Butterflöckchen besetzen. Das Kartoffelgratin bei 220GradC 40 Minuten goldbrau backen.
Tip: Besonders gut eignen sich gekochte Kartoffeln vom Vortag. Ein Bund frisch gehackte Petersilie untergemischt gibt frische Würze.
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