Pommes duchesse mit Oliven

Kartoffeln zu Salzkartoffeln kochen, heiss durchs Passe-vite treiben.Mit den uebrigen Zutaten gut mischen, etwas abkuehlen lassen und inSpritzsack mit gezackter Tuelle fuellen.
Ovale Haeufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblechdressieren, mit Margarine oder Butter bestreichen.
Bei 220 Grad in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 10 Minutenbacken.