Name: Erdbeergruetze mit Vanillesauce
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Zitronensaft; 1 Pr Zimt; 400 ml Milch; 100 ml Schlagsahne; 50 g Zucker (1); 75 g Zucker (2); 100 g Erdbeeren (1); 400 g Erdbeeren (2); 1 Pkg Vanillesaucenpulver; 1 Pkg Gelin, Geliermittel

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Zutaten

5 EL	Zitronensaft
1 Pr	Zimt
400 ml	Milch
100 ml	Schlagsahne
50 g	Zucker (1)
75 g	Zucker (2)
100 g	Erdbeeren (1)
400 g	Erdbeeren (2)
1 Pkg	Vanillesaucenpulver
1 Pkg	Gelin, Geliermittel

Zubereitung

Saucenpulver mit Zucker (1) und etrwas Milch verruehren. UebrigeMilch aufkochen, Saucenpulver einruehren, aufkochen. Auskuehlenlassen.
Erdbeeren (1) puerieren. Erdbeeren (2) vierteln. Pueree,Zitronensaft, Zucker (2) und Gelin verruehren, Stuecke dazugeben. 30Minuten kalt stellen.
Sahne steif schlagen, unter die Vanillesauce heben, ein Drittel davonauf die Gruetze geben und mit der restlichen Sauce servieren.

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