Name: Bananenauflauf Brasilia
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 150 g Zucker; 0,38 l Milch; 4 Eier; 4 Bananen; 4 EL Rum; 0,13 l Rahm; 10 Sch Zwieback oder Toast; 4 TL Kaffee-Extrakt

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Zutaten

50 g	Butter
150 g	Zucker
0,38 l	Milch
4	Eier
4	Bananen
4 EL	Rum
0,13 l	Rahm
10 Sch	Zwieback oder Toast
4 TL	Kaffee-Extrakt

Zubereitung

Gratinform ausbuttern. Zwieback oder Toast mit Butter bestreichen. Dieschraeg geschnittenen Bananenhaelften in Zucker wenden, mit Rumbetraeufeln und abwechselnd mit dem Zwieback oder Toast in dieGratinform einschichten.
Eier, Zucker schaumigruehren. Milch, Rahm, Kaffee-extrakt gut mischenund dazugeben.
Bei Mittelhitze im Wasserbad etwa 30 Minuten pochieren.

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