Gemüseauflauf

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (6 )
250 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Kohlrabi (ca. 250 g)
100 g Emmentaler Käse (gerieben)
250 g Broccoliröschen
150 ml Süsse Sahne
4 Eier
150 g Erbsen
250 g Mohren

Zubereitung

Gemüse putzen und gegebenfalls klein schneiden,

in leicht gesalzenem Wasser 8 Minuten garen.

Eier mit Sahne verquirlen, würzen.

Gemüse, Käse, Eier-Sahne in eine gefettete Terrine füllen.

Im Wasserbad bei 175 Grad C ca. 1.5 Stunden überbacken.

Danach abkühlen lassen.

Beilage: Röstkartoffeln

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Themen

Gemüse, Hauptgerichte, Auflauf, Aufläufe und Souffles, Gemüse und Obst, Gemüseauflauf, Auflauf vegetarisch, Gemüsegerichte, Vorspeise
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