Name: Rosenkohl-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Tomatenmark; 250 g Hackfleisch gemischt; 30 g Butter/Margarine; 200 g Gouda (gerieben); 600 g TK-Rosenkohl; 2 EL Oel; 1 Bd Suppengruen; 100 ml , Wasser; 0,13 l Bruehe (Instant); 500 g Packung passierte Tomaten

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Zutaten

1	Zwiebel
2 EL	Tomatenmark
250 g	Hackfleisch gemischt
30 g	Butter/Margarine
200 g	Gouda (gerieben)
600 g	TK-Rosenkohl
2 EL	Oel
1 Bd	Suppengruen
100 ml	, Wasser
0,13 l	Bruehe (Instant)
500 g	Packung passierte Tomaten

Zubereitung

Suppengruen und Zwiebel putzen und fein wuerfeln. Zwiebel- undSuppengruenwuerfel im Oel unter Ruehren glasig duensten. DasHackfleisch zerbroeckeln, zum Gemuese geben und braun anbraten. DasTomatenmark unterruehren.
Passierte Tomaten und Bruehe dazugiessen. Mit Salz, Cayennepfeffer undeiner Prise Zucker wuerzen. 15 Minuten im offenen Topf einkochenlassen. Butter/Margarine erhitzen, den Rosenkohl unaufgetauthineingeben und anduensten. Mit Salz und etwas Zucker wuerzen, Wasserdazugiessen, aufkochen lassen und zugedeckt 15 Minuten garen. DenRosenkohl in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Hackfleisch-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, denRosenkohl darauf verteilen und mit dem Gouda bestreuen. Imvorgeheizten Backofen bei 200 oC ca. 20 Minuten ueberbacken.
Pro Portion ca. 602 kcal.

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