Zubereitung
Pfirsiche abtropfen lassen, Kaese entrinden, vorsichtig in Scheibenschneiden. Brot goldbraun roesten, Petersilienblaettchen abzupfen,waschen. Toastbrot mit Mayonnaise bestreichen (Tip: Mayonnaise einenSpritzer Zitronensaft beigaben-schmeckt leichter).Putenbrust-Aufschnitt auf die Brote verteilen, Mit Kaesescheibenbelegen. Brote mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Brit im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225oC/Gasherd: Stufe 4) solange ueberbacken, bis der Kaese langsam schmilzt. MitPetersilienblaettchen garnieren.
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