Chinakohl mit Kaesekruste

Den Chinakohl halbieren und den Strunk herausschneiden. Den Chinakohlin etwas Salzwasser 2 Minuten duensten. Abtropfen lassen und mit derSchnittstelle nach oben in eine gefettete Auflaufform legen. DieSchlagsahne kurz aufkochen lassen, die Haferflocken hinzufuegen undkurz ziehen lassen. Den Knoblauch zusammen mit dem Kaese und dergehackten Petersilie hinzufuegen.
Die Masse mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kraeftig wuerzen undauf dem Chinakohl verteilen. Mit der Gemuesebruehe angiessen und dannden Chinakohl im vorgeheizten Backofen bei 220 oC etwa 25 Minutengratinieren.