Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Butter in einer Saucenpfanne erhitzen, die Apfelstuecke darinvorsichtig wenden. Zucker und Zimt beifuegen und unter staendigemRuehren garkochen. Nach Geschmack mehr Zucker und Zimt dazugeben (mitdem Zimt aber sparsam bleiben). Die Brombeere vorsichtigdarunterziehen.
Fuer den Streusel die Butterstuecke leicht im Mehl und im Zucker zuKruemmeln wenden. Die Fruchtmischung in ofenfeste Formen geben undmit dem Streusel bedecken. Im Ofen goldbraun ueberbacken. MitPuderzucker bestaeuben und mit Pfefferminze garnieren. Warmservieren, allenfalls begleitet von Vanillecreme.
Variante: Anstelle der Aepfel koennen auch Birnen verwendet werden.
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