Name: Porreetopf mit Tomaten
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1 EL Zwiebel; 500 g Margarine; 150 g Speck; 0,5 TL Fleischwurst; 1 Pr ,Salz; 1 durchwachsen; 500 ml Lauch (vorbereitet gewogen); 4 - (Instant); 500 g Tomaten, enthaeutet

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Zutaten

1 kg	Kartoffeln
1 EL	Zwiebel
500 g	Margarine
150 g	Speck
0,5 TL	Fleischwurst
1 Pr	,Salz
1	durchwachsen
500 ml	Lauch (vorbereitet gewogen)
4	- (Instant)
500 g	Tomaten, enthaeutet

Zubereitung

Speck in Wuerfel schneiden. Zwiebel abziehen und wuerfeln. Margarinezerlassen und Speck- und Zwiebelwuerfel darin glasig duensten lassen.
Kartoffeln schaelen, waschen und wuerfeln. Lauch gruendlich waschen,halbieren, in etwa 5 cm lange Stuecke schneiden, nochmals waschen,abtropfen lassen und mit den Kartoffelwuerfeln zu dem Speck geben.
Fleischbruehe hinzugiessen, zum Kochen bringen und die Zutaten fastgar kochen lassen. Tomaten vierteln und zum Lauch geben.
Fleischwurst haeuten, wuerfeln und hinzufuegen. Mit Curry, Salz undPaprika wuerzen und in etwa 20 Minuten gar kochen lassen.

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