Name: Schisch Kebab II
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Thymian; 3 Knoblauchzehe; 1 kl Dill; 1 Bd Joghurt; 2 TL Rosenpaprika; 2 x Mayonnaise; 0,25 l Essig; 500 g Lammfleisch; 2 TL Pimentpulver; 2 TL scharf; 5 EL Gruene Paprikaschoten; 1 EL Fleischspiesse

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Zutaten

2	Zwiebeln
1	Thymian
3	Knoblauchzehe
1 kl	Dill
1 Bd	Joghurt
2 TL	Rosenpaprika
2 x	Mayonnaise
0,25 l	Essig
500 g	Lammfleisch
2 TL	Pimentpulver
2 TL	scharf
5 EL	Gruene Paprikaschoten
1 EL	Fleischspiesse

Zubereitung

Fleisch in Wuerfel schneiden. Essig, Piment, Thymian und zerdruecktenKnoblauch verruehren und die Fleischwuerfel 5-6 Stunden darinmarinieren. Zwiebeln schaelen und in Viertel oder Achtel schneiden.Paprika halbieren. Kerne entfernen, in Stuecke schneiden. Fleisch,Zwiebeln und Paprika auf die Spiesse stecken. Oel, Salz, Pfefferverruehren, die Fleischspiesse damit bepinseln und in der Pfanne oderim Backofen unterm Grill garen. Mit Reis servieren.
Dazu kann man eine Sauce reichen, die im Handumdrehen zuzubereitenist. Ein EL Mayonnaise und zwei Becher Joghurt verruehren. Ein BundDill feingehackt und eine kleine geschnittene Paprika dazugeben, mitSalz und Knoblauch abschmecken.

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