Name: Kürbis-Salat
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Ol; 0,25 TL Senf; 0,5 Bd Schnittlauch; 1,5 EL Joghurt; 500 g Kürbis; 1 Apfel, sauer; 0,5 Birne, hart

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Zutaten

1 EL	Ol
0,25 TL	Senf
0,5 Bd	Schnittlauch
1,5 EL	Joghurt
500 g	Kürbis
1	Apfel, sauer
0,5	Birne, hart

Zubereitung

Kürbis unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen, schälen, entkernen. Fruchtfleisch raffeln, in eine Schüssel geben. Äpfel und Birne schälen, vierteln, entkernen, raffeln. Zum Kürbis geben. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Dazugeben. Aus restlichen Zutaten eine Marinade herstellen, über den Salat geben, gut mischen, zugedeckt im Kühlschrank 15 Minuten durchziehen lassen.

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