Name: Scharfe Pizza-Monde
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 2 Zwiebeln; 5 EL Ol; 2 Tomaten; 1 Ei; 1 x Schinken; 3 EL Milch; 150 g Magerquark; 1 Pkg Backpulver; 350 g Vollkornmehl; 500 g Gouda; 1 x Ananasstücke; 1 Rote Paprika; 1 Gelbe Paprika; 1 Staudensellerie; 1 grüne Paprika; 5 entsteinte grüne Oliven; 1 Pkg Passierte Tomaten (375 ml); 50 g Gek. Schinken (gewürfelt)

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Zutaten

1 TL	Salz
2	Zwiebeln
5 EL	Ol
2	Tomaten
1	Ei
1 x	Schinken
3 EL	Milch
150 g	Magerquark
1 Pkg	Backpulver
350 g	Vollkornmehl
500 g	Gouda
1 x	Ananasstücke
1	Rote Paprika
1	Gelbe Paprika
1	Staudensellerie
1	grüne Paprika
5	entsteinte grüne Oliven
1 Pkg	Passierte Tomaten (375 ml)
50 g	Gek. Schinken (gewürfelt)

Zubereitung

Vollkornmehl. Quark, Öl, Ei, Milch, Salz, Backpulver zu Teig verkneten, ausrollen. Mit kleinem Teller Kreise ausstechen, von den Kreisen 1 Stück abschneiden, dass Monde entstehen. Für den Belag Zwiebeln würfeln. Passierte Tomaten, Kräuter, Pfeffer, Chilipulver zu Sosse verrühren, auf Monde geben. Gouda raspeln, mit Zwiebeln, Schinkenwürfel auf Pizza geben. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Sellerie in kleine Stücke, Oliven in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Mais, Ananas abtropfen. Zutaten auf die Monde verteilen. Bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backen.
Pro Portion: ca. 516 Kalorien / 2.162 Joule
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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