Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 1 Stunde zugedeckt kaltstellen.
Mürbeteig 3 mm dick ausrollen. Kreise von mind. 5 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Eigelbsahne bestreichen. Mandelblättchen blütenförmig (mit dem Rand in den Mürbeteig stecken, sieht dann aus wie ein wie ein Windrad. Wie soll ich''s anders erklären?) auf die Mürbeteigplätzchen stecken, in die Mitte eine Silberperle geben.
Backzeit : 5-10 Minuten Strom : 180° C (vorgeheizt)
HA*****
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