Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Rahm dazugeben. Griess, geriebenes Brot und geriebene Haselnüsse vermischen und dazugeben. Vorsichtig die Beeren darunterziehen.
Eiweiss zu Schnee schlagen und langsam alles vermischen. In eine Auflaufform geben und etwa dreissig Minuten backen.
Der Auflauf kann warm oder kalt gegessen werden
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