Name: Curryfleisch mit Reis und gemischtem Salat
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 750 g Kartoffeln; 250 g Zwiebel; 0,25 l Wasser; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Curry; 40 g Fett; 375 g Schweinefleisch; 0,25 l Sahne od. Joghurt

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
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Zutaten

1 TL	Salz
750 g	Kartoffeln
250 g	Zwiebel
0,25 l	Wasser
1 EL	Tomatenmark
1 TL	Curry
40 g	Fett
375 g	Schweinefleisch
0,25 l	Sahne od. Joghurt

Zubereitung

Das Fleisch in kleine Würfel zerschneiden und im Fett anbraten. Die in Ringe geschnittene Zwiebeln dazugeben und mitschmoren. Curry, Tomatenmark und Wasser dazugeben und 1 Std. schmoren lassen. Dann die geschälten und gewürfelten Kartoffeln daraufgeben und 30 Min. mitgaren. Danach alles vorsichtig miteinander vermengen und abschmecken. Dazu Salat.

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