Zubereitung
Das Wasser mit den Gewürzen (die Gewürzkörner und Wacholderbeeren zerdrücken) und der grob geschnittenen Zwiebel 5 Minuten gut durchkochen und erkalten lassen.
Die Eier zusammen mit einer ungeschälten Zwiebel (vorher gut waschen) 10 Minuten hart kochen, abschrecken und die Schalen leicht anknicken.
Das Ganze wird in ein großes Glas geschichtet und mit der erkalteten Sole übergossen.
Nun muss es noch etwa zwei Tage gut durchziehen.
Das ganze mit Salz, Pfeffer und Senf zur Butterstulle mit viel Bier servieren. Zu deutsch: Das is vielleicht auch mehr was für ne Party, und ich warne davor, auch nicht jederman Geschmack).
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