Name: Gegrillter Fisch (Gun sängsun)
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Zucker; 1 EL Sesamöl; 3 EL Sojasosse; 3 EL Sesamsaat, geröstet und zerstossen; 6 Fische, klein ODER; 12 Fischfilets, klein; 1 Knoblauchzehe, mittelgross, zerdrückt; 1 TL Ingwer, fein gerieben; 0,5 TL Chilisosse, nach Belieben

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Zutaten

2 TL	Zucker
1 EL	Sesamöl
3 EL	Sojasosse
3 EL	Sesamsaat, geröstet und zerstossen
6	Fische, klein ODER
12	Fischfilets, klein
1	Knoblauchzehe, mittelgross, zerdrückt
1 TL	Ingwer, fein gerieben
0,5 TL	Chilisosse, nach Belieben

Zubereitung

Ganze Fische ausnehmen, Köpfe, Schuppen und Flossen entfernen. Übrige Zutaten zu einer Sosse verrühren. Die Fische darin wenden und auf einem eingeölten Rost grillen bis sie durch sind. Zwischendurch immer wieder mit Sosse einpinseln.
:Stichworte : Fisch

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