Zubereitung
Zwiebel grob würfeln. Mit den Butterflocken in den gewässerten Römertopf geben. Darauf die geviertelten, enthäuteten Tomaten, die entkernten, in
Streifen geschnittenen Paprikaschoten und das kleingeschnittene Gulaschfleisch. Mit etwas Salz und reichlich Paprika bestreuen. Römertopf schliessen. Gulasch im geschlossenen Römertopf etwa 12o min bei 22o Grad garen lassen.
Beilagen; Weissbrot, Graubrot. Kartoffeln, Reis, Nudeln
Variationen: 250 g Sauerkraut gleich mitschmoren lassen, oder gleich Kartoffeln beigeben. Dann allerdings eine Tasse Wasser aufgiessen.
:Stichworte : Fleisch, Gulasch, Römertopf, Ungarn :Notizen (*) : aus: Rezeptsammlung Brigitte Hofmann : : erfasst: E.Hofmann, 05.01.99
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