Shrimps auf Artischockenböden

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Zutaten

4 EL Tomatenketchup
3 EL Sahne
1 Zitrone
1 EL Weinbrand
4 Oliven, mit Paprika gefüllt
1 x Artischockenböden
300 g TK-Cocktail-Shrimps

Zubereitung

Artischockenböden in einem Sieb gut abtropfen lassen, danach mit Zitronensaft und Worcestersosse beträufeln, Shrimps auf den Artischockenböden verteilen.
Tomatenketchup, Sahne und Weinbrand verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, über die Shrimps geben. Mit Petersilienblättchen und in Scheiben geschnittenen Oliven garnieren, evtl. auf marinierten Salatblättern anrichten.
68 g Eiweiss, 25 g Fett 70 g Kohlenhydrate, 3637 kJ, 868 kcal.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 11 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 23.11.1996

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