Pfirsich-Melonen-Marmelade

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Zutaten

1 kg Gelierzucker
600 g Pfirsiche (entsteint gewogen)
400 g Honigmelone (vorbereitet gewogen)

Zubereitung

Pfirsiche abziehen,
- entsteinen und würfeln. M
halbieren, das weiche
- Fruchtfleisch mit den Kern
festen Fruchtstücke wiegen
- und zerkleinern. Das v
dem Zucker in einemgrossen
- Topf vermischen, auf mi
Gasflamme zum Kochen bringen
- und 4 Minuten sprudel
lassen. Dann sofort in
- vorbereitete Twist-Off-Gla
verschliessen.
Zubereitungszeit: ca. 45
- Minuten
* Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
Erfasser: Lothar
Datum: 29.01.1996

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