Zubereitung
Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln einfüllen.
Feingeschnittene Zwiebel, 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und Sahne mit dem Handrührgerät gut verrühren und über die Kartoffeln giessen. Obenauf restlichen Käse und Butterflöckchen geben. Im Backofen goldbraun überbacken.
Schaltung:
200 - 220Grad, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190Grad, Umluftbackofen
15 - 20 Minuten
Dazu schmeckt grüner Salat.
79 g Eiweiss, 1 14 g Fett, 184 g Kohlenhydrate, 8970 kJ, 2141 kcal.
Zubereitungszeit 60 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 18.09.1995
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