Name: Blueberry Muffins
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 130 g Zucker; 1 Ei; 0,25 l Milch; 3 TL Backpulver; 250 g Weizenmehl; 130 g Heidelbeeren; 1 TL abgerieben Orangenschale; 60 g zerlassene Butter

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

0,5 TL	Salz
130 g	Zucker
1	Ei
0,25 l	Milch
3 TL	Backpulver
250 g	Weizenmehl
130 g	Heidelbeeren
1 TL	abgerieben Orangenschale
60 g	zerlassene Butter

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen.

Beeren mit 30 g Mehl bestäuben.

Aus den restl. Zutaten einen Rührteig bereiten, Beeren dazugeben. 12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 füllen.

20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen, aus den Formen nehmen.

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