Zubereitung
Eigelb. Wasser und Zucker schaumig schlagen, Vanillinzucker, Mehl, Backpulver und Nüsse locker unterheben.
Eiweiss steif schlagen und unterziehen.
Schokolade und Butter schmelzen und unterheben. Teig in eine am Boden gefettete Springform (28 cm O) füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 175 GradC / 70 bis 75 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0
Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 11.07.1995
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