Name: Kräuter-Joghurt-Dressing
Yield: 4
Ingredients: 1 Bd Basilikum; 1 Bd Petersilie; 3 EL Olivenol; 3 EL Zitronensaft; 50 g Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 1 Bd Dill; 300 g Sahnejoghurt

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Zutaten

1 Bd	Basilikum
1 Bd	Petersilie
3 EL	Olivenol
3 EL	Zitronensaft
50 g	Schalotten
1	Knoblauchzehe
1 Bd	Dill
300 g	Sahnejoghurt

Zubereitung

Schalotten und Knoblauchzehe fein hacken und mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Joghurt und Öl untermengen. Kräuter hacken und unterheben.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 07.08.1995

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