Zubereitung
Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren.
Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Süssspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 19.06.1995
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