Friseesalat mit Champignons und Tomaten Friseesalat mit Champignons und Tomaten Friseesalat mit Champignons und Tomaten Friseesalat mit Champignons und Tomaten

Friseesalat mit Champignons und Tomaten

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Zutaten

200 g Champignons
250 g Kirschtomaten
1 Kopf Friséesalat
Auserdem
4 EL Olivenol
1 EL Ahornsirup
Salz, Pfeffer
4 EL Balsamico-Essig
FÜR DIE MARINADE
2 EL Olivenöl (evtl. mehr)
Salz, Pfeffer
Wasser

Zubereitung

Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Ahornsirup vermengen und das Öl unterrühren.

Salat in Stücke teilen, Tomaten halbieren. Beides mischen und die Marinade darübergießen. Champignons in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Champignons 5 Minuten darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, zum Salat geben. Bratensud mit Wasser ablöschen und mit dem Salat vermengen.

Erfasser: Lothar

Datum:    03.05.1995

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