Name: Cornedbeef-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Tomaten; 0,13 l Milch; 2 Eier; 0,25 Salatgurke; 50 g Schmelzkäse; 1 x Cornedbeef

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Zutaten

500 g	Kartoffeln
2	Tomaten
0,13 l	Milch
2	Eier
0,25	Salatgurke
50 g	Schmelzkäse
1 x	Cornedbeef

Zubereitung

Geschälte Kartoffeln und Gurke mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, mit den Gewürzen mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier mit Milch verquirlen, über die Kartoffel-Gurken-Mischung giessen, mit Schmelzkäseflöckchen belegen.
Cornedbeef und Tomaten in Scheiben schneiden, obenauf legen. Zum Schluss wieder Schmelzkäseflöckchen auf den Auflauf setzen. Im Backofen garen.
Schaltung:
200-220GradC, 1. Schiebeleiste v. u.
170-190GradC, Umluftbackofen
ca. 60 Minuten
Den Auflauf mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
* Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94 der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 10.04.1995

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