Name: Paprikahähnchen auf dem Gemüsebett
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Ol; 150 g Creme fraiche; 0,25 l Rotwein; 2 TL Rosenpaprika; 1 TL Paprika edelsuß; 2 mittelgroße Tomaten; 1 Hähnchen (etwa 1 kg); 1 mittelgrosse rote Paprikaschote; 1 mittelgrosse grüne Paprikaschote; 2 TL dunkler

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Zutaten

2 EL	Ol
150 g	Creme fraiche
0,25 l	Rotwein
2 TL	Rosenpaprika
1 TL	Paprika edelsuß
2	mittelgroße Tomaten
1	Hähnchen (etwa 1 kg)
1	mittelgrosse rote Paprikaschote
1	mittelgrosse grüne Paprikaschote
2 TL	dunkler

Zubereitung

Paprikaschoten in Streifen schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, in Scheiben schneiden, mit den Paprikastreifen in eine grosse Gratinform geben und im Mikrowellen-Kombinationsgerät 6 bis 8 Minuten bei 600 Watt garen.
Hähnchen vorbereiten und in Viertel schneiden. Öl mit den Gewürzen mischen und Hähnchenteile damit bestreichen. Creme fraiche mit Wein und Sossenbinder mischen, auf dem Gemüse verteilen. Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben darauflegen und garen.
Einsetzen: Unten. Grillstufe 3. 18 bis 20 Minuten bei 600 Watt.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 05.02.1995

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