Räucherlachs-Pilz-Sosse

Schwierigkeit
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Zutaten

1 EL Butter
1 Zwiebel
20 ml Weisswein
1 Bd Dill
250 ml Schlagsahne
200 g Räucherlachsabschnitte
400 g Shii-Take-Pilze

Zubereitung

Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel in Butter anbraten. Schlagsahne und Weisswein dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten garen. Räucherlachsabschnitte und gehackten Dill in die Sosse rühren.
Passt zu Farfalle oder Bandnudeln.
Pro Portion ca. 300 Kalorien / 1280 Joule * Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
Erfasser: Barbara
Datum: 10.04.1994